Wozu darf man Cashewnüsse nicht essen? Diese passenden Tabus müssen Sie kennen!
Cashewnüsse sind eine nährstoffreiche Nuss voller Eiweiß, gesunder Fette, Vitamine und Mineralien. Allerdings passen nicht alle Lebensmittel gut zu Cashewnüssen, und einige Kombinationen können die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen oder sogar gesundheitsschädliche Auswirkungen haben. Dieser Artikel führt Sie ausführlich in die Ernährungstabus von Cashewnüssen ein und hilft Ihnen, diese köstliche Nuss wissenschaftlicher zu genießen.
1. Grundlegende Nährwertinformationen von Cashewnüssen
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Tägliche Nachfragequote |
|---|---|---|
| Hitze | 553 kcal | 28 % |
| Protein | 18,2g | 36 % |
| fett | 43,9g | 67 % |
| Kohlenhydrate | 30,2g | 10 % |
| Ballaststoffe | 3,3g | 13 % |
| Vitamin E | 5,31 mg | 35 % |
| Magnesium | 292 mg | 73 % |
2. Cashewnüsse sollten nicht zusammen mit folgenden Lebensmitteln gegessen werden:
| Lebensmittel, die nicht zusammen gegessen werden sollten | mögliche Auswirkungen | Empfohlenes Intervall |
|---|---|---|
| Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt (Spinat, Rüben, Schokolade usw.) | Kann Calciumoxalatsteine bilden | mehr als 2 Stunden |
| Vitamin-C-reiche Lebensmittel (Zitrusfrüchte, Kiwi usw.) | Kann Magenbeschwerden verursachen | Mehr als 1 Stunde |
| Milch | Beeinflusst die Proteinaufnahme | mehr als 30 Minuten |
| Meeresfrüchte | Kann Verdauungsstörungen verursachen | mehr als 2 Stunden |
| alkoholische Getränke | Erhöhte Belastung der Leber | mehr als 4 Stunden |
| Kaffee | Beeinflusst die Mineralstoffaufnahme | Mehr als 1 Stunde |
3. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Cashewnüssen für besondere Personengruppen
1.Menschen mit Allergien: Cashewnüsse gehören zu den häufigsten Allergenen. Beim ersten Verzehr sollten Sie eine kleine Menge ausprobieren, um zu beobachten, ob es zu einer allergischen Reaktion kommt.
2.Patienten mit Niereninsuffizienz: Cashewnüsse enthalten viel Phosphor und Kalium. Menschen mit Niereninsuffizienz sollten ihre Einnahme unter ärztlicher Anleitung kontrollieren.
3.Leute, die abnehmen wollen: Obwohl Cashewnüsse reich an gesunden Fetten sind, sind sie kalorienreich und es wird empfohlen, die tägliche Aufnahme von 30 g nicht zu überschreiten.
4.Diabetiker: Cashewnüsse haben einen niedrigeren glykämischen Index, müssen aber dennoch in Ihre tägliche Kohlenhydratmenge aufgenommen werden.
4. Die beste Zeit und Art, Cashewnüsse zu essen
| Essenszeit | Empfohlene Portionsgröße | Empfohlene Kombination |
|---|---|---|
| Frühstück | 10-15g | Haferflocken, Joghurt |
| Morgensnack | 5-10g | Frucht |
| nach dem Mittagessen | 10-15g | grünes Blattgemüse |
| vor dem Training | 10g | Banane |
| vor dem Abendessen | 5-10g | Salat |
5. Aufbewahrungsmethode für Cashewnüsse
1.Verschlossen aufbewahren: Cashewnüsse oxidieren leicht und sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
2.Schutz vor niedrigen Temperaturen und Licht: Am besten im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
3.Feuchtigkeitsbeständig und insektensicher: Lebensmitteltrockenmittel kann in den Behälter gegeben werden.
4.kleine Menge kaufen: Es wird empfohlen, es jedes Mal für 1-2 Wochen zu kaufen, um es frisch zu halten.
6. Gesunde Alternativen zu Cashewnüssen
1. Menschen, die gegen Cashewnüsse allergisch sind, können wählen: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und andere Nüsse.
2. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme kontrollieren müssen, können Sie wählen: geröstete Kichererbsen, Kürbiskerne und andere fettarme Alternativen.
3. Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion können Nüsse mit niedrigem Kaliumgehalt wie geschälte Erdnüsse und Macadamianüsse wählen.
Zusammenfassung:Obwohl Cashewnüsse reich an Nährstoffen sind, kann der Verzehr mit bestimmten Lebensmitteln Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Nur wenn Sie diese Ernährungstabus verstehen, können Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Cashewnüssen besser genießen. Es wird empfohlen, den Zeitpunkt des Verzehrs und die Kombination von Cashewnüssen angemessen auf den persönlichen Gesundheitszustand und die Ernährungsbedürfnisse abzustimmen.
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